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僕がコンビニスイーツを絶品カフェスイーツに変身させてみようと思う

   

甘いものが大好き!seikatu-chie.comのチームリーダーぜんです!僕は高校を卒業した後、製菓の学校に通っていました。小さい頃から何かを作ることが大好きで誰かの喜んでくれる顔が楽しみでいろんなものを作ってきました。

製菓学校を卒業してからはカフェで製菓を任され今現在に至ります。見てるだけでも楽しい気分になるようなお菓子たちが僕は大好きです。最近は有名なパティスリーに行かずとも、コンビニで美味しいスイーツを手に入れることができます。

でも買ってきたスイーツをそのまま食べてもなんかもったいないと思いませんか?今日コンビニに写真をコピーしに行ったんですが、めちゃくちゃ美味しそうなお菓子を見つけてしまい、即購入したのも何かの縁ということで、このコンビニスイーツを絶品カフェスイーツに変身させてみたいと思いますw

 

 

僕が買ったコンビニスイーツ

最近のコンビニスイーツってすごい本格的なんですね!正直驚きました…。しかも安いw下手な洋菓子店で購入するよりもおいしくて、コスパも良いと思いますw僕が行ったのはセブンイレブン。ローソンとかファミマのお菓子も気になりますがお小遣いも少ないので、今回はとりあえずこの2つをアレンジしたいと思いますw

生チョコクリームのガトーショコラ

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レアチーズタルト

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カフェに欠かせないメニューといえば、ガトーショコラとチーズケーキですよね♪さぁ、ではどんな風に盛り付けていきましょう…。ガトーショコラの方はこのままお皿に置いてもなんか寂しいし、タルトの方は、いかにもアレンジしてくださいと言わんばかりのシンプルさです。よし!決めた!

 

レアチーズタルト

ん~、これはもっとカラフルにしてあげたいところ。とりあえず適当にフルーツをカットしましょう。

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今日使ったのはイチゴとキウイとオレンジとリンゴ。リンゴとオレンジはすこしゴージャスな感じにしたいので、こんなカットにしてみました。

 

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早速これを盛り付けていきます。フルーツの盛り方のコツは縦にボリュームを出してあげると、見た目がとっても華やかになります。あとはできるだけバランスを考えながら、フルーツを置いていけばなんとなくそれっぽくなるはずw

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こんなふうになりました。でももっとこうキラキラしてほしい…。洋菓子店のケーキの上に乗ったフルーツってキラキラ輝いていますよね?あれって「ナパージュ」というゼラチンと洋酒と砂糖を混ぜ溶かした液体を塗っているんです。でもそんなのつくるのめんどくさい…。なんかないかなぁ?と周りを見渡すと、使えそうなものがありました!水あめw

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とりあえずこれを少しの水で伸ばしてあげて塗っていきます。もちろん刷毛なんてめんどくさいので、スプーンでタラ~ッとかけます!

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いい感じ♪皿は正方形の皿にしました。基本的に皿の上に丸いお菓子をのせる時は、四角い皿を。その逆の場合は丸い皿を使ってあげると見た目がオシャレになります。あ、それとイチゴジャムを水で伸ばしたものでカフェっぽくオシャレにしていきましょう。

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これの上にさっきのタルトをのせて完成♪

 

ガトーショコラ

ガトーショコラはシンプルにいっちゃいましょう!いえいえ、面倒くさくなったなんてそんなことはこれっぽっちもありませんよ!w

ガトーショコラのお皿は丸いものを使います。これもイチゴジャムで、ちょっとオシャレにしましょうかねぇ~。

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ガトーショコラといえば、生クリーム!!今回はガトーショコラの上に、市販のホイップクリームを絞ってみました。あと隣にアイスクリームを乗せてあげます。

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普通の家庭にアイスを丸くするあの小さいおたまみたいなあの器具はないと思うので、サランラップでまるくして乗っけます!

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じゃ~ん、こっちはちょっと寂しい感じになってしまいましたが、まぁよしとしましょう…wアクセントとしてちょっとグリーンが欲しかったんですが、ミントやセルフィーユもないので諦めました。

 

 

まとめ

どうせ食べるなら見た目でも楽しんでしまいましょう!ぜひお家でカフェ気分を味わってくださいね。それでは!

 - お菓子作り, 暮らしと生活, 趣味

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