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休日はホットプレートで手作りピザ!大切な6つのポイント教えるよ!

      2016/04/08

これがまじでうまい!

超絶美味しい手羽元のからあげを伝授!COOKPADなんてもういらねぇ!

otokonoryouri

月に二回の休みは家で家族そろって、少しでも楽しく食事をしたいseikatu-chie.comチームリーダーぜんです!

んまぁ、本当の所は外食する余裕がないというだけなんですが…w

我が家のホットプレートは四人目の家族といってもいいぐらい欠かせない大切な存在です。

ヤマゼンの2000円のホットプレートなんですが、めちゃくちゃ大活躍!コレです↓

これがあるだけで食事が100倍楽しいです。いやマジで。

焼肉をするもよし!もんじゃ焼きをするもよし!お好み焼きや餃子をつくるもよし!

なんにでも使えます。つい先日、マツコ・デラックスが出演している番組でピザの特集があったみたい。

妻が目をキラキラさせながら教えてくれましたw

ピザって美味しいんですけど、高いんですよね(;´Д`)

たかだかピザに3000円出すなんてバカみたい…。食べたいんですけどねw

市販のやつはただの惣菜パンみたいで美味しくないし、デリバリーも高いだけで、あまり子供に食べさせたいと思わない…。

どこぞの知らないバイトが作っているやつってあんまり食べさせたくないんですよね。あれ?神経質かな…w

ってなわけで手作りピザをホットプレートで作ってみました!

正直めちゃくちゃうまかった!マツコもびっくり!

ぼくが思ったピザを家で作るときのポイントを紹介したいと思います。

 

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梅雨の季節の手作りピザパーティー!

梅雨の休み、あなたは「子供をどこにも遊びに連れていくこともできないし」なんて言い訳しながら家でゴロゴロしてませんか?

それナンセンス!

せっかくの休みなんだからめちゃくちゃ楽しまなきゃ!ピザパーティーしようぜ!

この日は朝から手作りピザを作る気満々のパパ。

でも心の中で「発酵とか面倒くさいなぁ…」って思っていましたw息子よごめん!w

でも約束は守るのがパパの仕事!スーパーに家族で買い出しに行きました。

そこでみつけた優れもの!

pizza0

え!!!?こんなのあるの!?まるでぼくのためにあるみたいw即購入w

ちなみにフライパンで焼くらしいです。ホットプレートでつくろうと思っていたパパ歓喜の雄たけび。

作り方を見てみると本当に簡単だ…。小分けした粉が2つ入ってます。

大きいホットプレートで2枚分くらい。ピザ屋のLサイズよりも大きいのでこれだけで十分です。

pizza01

ちなみにぼくは料理を作るときはいっさい分量は量りません。

量るのはお菓子作りの時ぐらいwまさしく漢の料理!

楽しく笑えて、おいしければそれでいいんです!

失敗しても笑ってればおいしくなりますん。

pizza2

適当に卵と、サラダ油と水をぶち込んでさいばしでグルグル混ぜます。

大きめのボールがいいです。油断していると粉が舞って妻に怒られます。

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グルグ~~~ル!

ちなみに息子に記事をコネコネさせて遊ぼうと思っていたんですが、2歳の息子は、ポカーンとした表情でヘラを片手にツンツンするだけでした…なぜヘラなんだ息子よ。

コネコネすること10分。こんな感じに!

計量しなかったので、ちょっと水っぽくなりましたが、薄力粉を入れて調整。量らなかったことを後悔していないかって?

全然してますん。

pizza4

こね上がったら、冷蔵庫でしばらく生地を寝かします。

この時に、生地を2等分にしておくとスムーズに焼き始めることができます。

その間、30分くらいは息子とお絵かきタイム。にゃんちゅうが大好きで、パパもすっかりお絵かきが上手になりました。

え?下手くそ?あなたはピザ抜きね!

pizza5

そんなこんなしているうちに、いい感じに。

イタリアの職人っぽくクルクルっと回そうとして失敗したなんて誰にも言っていません。

結局、ある程度のばしたらホットプレートの上で引っ張りながらのばしましたw

ちなみに薄すぎるんじゃないの?ってぐらいが美味しいです。

クリスピーがやっぱり好き。耳の所にチーズ挟んでもおいしいでしょうね!

のばしたらフォークで穴をまんべんなく開けて熱で膨張しないようにします。

pizza6

そのままフタをして、片面を中火で10分ぐらい焼き上げます。

生地をプレートに伸ばしているときは、下にくっつくんじゃないかと思っていましたが、キレイに焼けました。

テフロン加工じゃない人は油をひきましょう。

どう!?ナンみたいw裏返して焼いた面に、具材を乗せていきます。

pizza7

使った具材は、ピザソース、チーズ、ブロッコリー、ウインナー、トマト、玉ねぎ、バジル(ウソです。ほうれんそうです。)

お好きなものをたくさん乗せてくださいね!ちなみにトマトが超重要!

上面からの熱が入るわけではないので、蒸し焼きのようになります。

10分くらい焼くとトマトから水分が出てくるのでトマトを少し潰してあげると生地に水分が染み込んでさらにおいしくなります。

バジルなんてなくてもほうれんそうがあればそれっぽく見えますw

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10分後・・・ジャーーーン!ってあんまり違いが分かりませんw

焦げ目がつかないのがもったいないんですが、出来上がり!バーナーを持っている人は上からちょっとあぶってあげれば、チーズに焦げ目がついていい感じになるかもしれません。

次はそうしてみます。あ、ピザカッターは必需品!なくて焦りましたw

新聞紙を敷いてその上で包丁を使いましたが、ピザカッターがあれば、そのまま切って保温しながら味わえるのでおすすめ。

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簡単だし、楽しいし、思い出になるしもう最高!めちゃくちゃおいしいですよ!

2枚作ったんですが食べきらずに次の日の朝ごはんになりましたw

ホットプレートで作る手作りピザのポイントは以下の6つ!


 

手作りピザの6つのポイント

 ちゃんと量る

後悔しているわけじゃないけれど、量りましょう。べちょべちょなったら大変ですからね。まぁ、後悔してないですけどね。

 

クルクル回さない

カッコつけたい気持ちは分かります。でも慣れないことはしないようにしましょう。取り返しがつかないことになります。

 

できるだけ薄目にのばす

クリスピーが好みの人はできるだけ薄くのばしましょう。透けるぐらいがいちばんいいポイント!カリッとしておいしいです。

 

トマトは絶対に乗せる

トマトは焼き上がる寸前に押しつぶして水分を染み込ませてあげましょう。これだけで数倍おいしくなります。

 

ピザカッターは必需品

これがないと困ります。ぼくみたいになりますw最悪、新聞紙ぐらいは用意しておいた方がいいかもしれません。

 

とにかく楽しむ!

一番重要!というかめちゃくちゃ楽しいですw子供も大喜び!デリバリーを頼むよりも安くて、楽しくて、おいしい!言うことなし!

 

 

さいごに

全部で1200円くらいでできましたw

これはまたやるしかありませんねw梅雨の時期、何もすることがないという方は家族で手作りピザを作ってみてはいかがですか?おすすめです。

それではよい休日を!チャオ!

 

 

 - パパの休日, 料理作り, 育児

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