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切れない包丁が切れるようになる!?アルミホイルを切ってみた結果

      2017/06/16

あなたは包丁の手入れってしてますか?切れない包丁って料理をするときに大きなストレスになってしまうんですよね!

とくにトマト!

スライスして食べたいなってときにグチョーっと押し切りみたいになってしまうと、それだけでテンションが下がってしまいますw

そこで以前から試したいことがあったのをふと思い出しました。それは切れなくなった包丁をアルミホイルで数回切ると、一時的に切れ味が復活するというもの。

これは実際に試してみるしかない…。ってことでやってみました。

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愛用の包丁の切れ味は…

三年前に購入してからずっと我が家の食を守り続けてきた大切な包丁。これめちゃくちゃ安物なんですwたしか2千円しなかったはず…w

調べてみるとめちゃくちゃ安物!!w見た目がスマートでかっこいいのと、持つ部分が、一対なのでばい菌の心配もないということで購入したんですが正直大満足してます。

買い替えることなんて考えていません。

なぜなら今までいろんな料理を作ってきて、僕たち家族をいっぱい笑顔にしてきた大切な包丁だから。

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とりあえず一個切ってみる

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まぁ、そんな大切な包丁で試しにトマトを一個切ってみましょう。

・・・ほらこの通り!!全然切れてねぇw

切れない包丁でトマトを切った時の特徴って、前半は調子が良くて後半グダグダになるパターンなんですよね。

まさしくその通り。。ってか大切とか言うならちゃんと自分で手入れしろよって感じですw

 

アルミホイルを切ってみる

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とりあえずアルミホイルを数回切ってみました。

安物の包丁のくせに見た目は本当にかっこいいなぁ…。

 

再びトマトを切ってみる

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おっ!たしかにさっきよりも刃先が、スムーズにトマトに入る!

さっきまでのブニューッって感じはなくなった。のか?

・・・若干押しつぶしている感じがする。いや、でも切れているような…。

結果!

あまり変わらない!

 

世間の人たちは切れてるみたい

調べてみると、アルミホイルを数回切ってから切れるようになったっていう方が実際に大勢いました。

ぼくだけ異端児…w

どうやらやり方が間違っていたみたい!クシャクシャにしてから手にもったままやっていたのでうまくできていなかったのかな?

定規で紙を切るような感じでまな板の上ですればよかった…。

 

どうして切れるようになるのか?

どうしてアルミホイルを切るだけで切れ味が復活するのか不思議ですよね!

切れるようにならなかった僕自身は、なんで切れなかったのかが不思議ですがw

どうやら、金属で金属を切ることで表面に小さなキズをたくさんつけることが切れるようになる理由みたい!

追記:あれから二年、いまだにこの包丁を使い続けています。。なんというか最近は、あまり切れないからケガしにくくて最高!みたいな感じになってますね。うん。

 

包丁は手入れが大事!

愛着のある包丁は、こまめにしっかりと研いであげることが大事だと心から思いました。もし新しい切れる包丁を買ったとしても、思い出の詰まったこの包丁は処分できないだろうなぁ…。

これからも末永く使っていきたい包丁だからこそ、こまめな手入れを心がけたいと思います!

 

さいごに

キレてないっすよ!

 

 - 料理作り, 暮らしと生活

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