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愛情たっぷりの料理ってどういうこと?知っておいてほしい3つの大切なこと

      2015/10/15

By: Matt

料理楽しんでますか!!自分の作った料理をおいしいと言って食べてくれる人がいるとすごく幸せですよね。もちろん自分のためだけに作った料理も格別な味!

でもどんなに練習してもうまくならない…。センスがない…。そんなことで悩んでいる人も多いはず!そんな心配は一切必要ありません。料理って楽しければそれでいいんですよ。

食べるところまでが料理であって、美味しくなかったとしても食べながらこれ味が薄いね~wなんて笑いながら食べられればそれはもう料理上手な証!

どれだけ上手に作れても、食べ物を粗末にしたり、マズそうに食べたりする人は料理上手だとは思いません。

よく愛情たっぷりって言い方をしたりしますよね?この愛情があれば本当に料理がおいしくなっちゃうんです。

今日は愛情たっぷりの料理の「愛情」について紹介したいと思います。

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料理が上手ってどういうこと?

おいしい料理を作れる人が料理上手ってわけじゃありません。どんなにおいしい料理を作る人でも楽しんでいない人の作る料理はなんだか味気ないもの。

おいしい料理には必ず愛情がたっぷり詰まっています。

なんだか愛情たっぷりっていうと胡散臭い言葉に聞こえてしまうかもしれないけれどwでも本当。愛情が詰まっているっていうのは大切な人のために作っているっていうことですよね。

そこには3つの大切なものがあります。

それは「丁寧さ」「衛生面」「味加減」です。

丁寧さ

大切な人に作るときには、不思議とその人のことを思って作っているはず。どんな反応をしてくれるかな?とか喜んでくれるかな?とかいろんな思いが詰まっているんですよね。

それってものすごく大切なことで、自然と「丁寧な作業」に繋がっていくんです。材料の下ごしらえを丁寧にすることで格段に素材のうまみを生かし、おいしさもアップします。

適当に作ったら、適当な味の料理しかできません。丁寧に料理を作るっていうのは、おいしい料理を作りたいっていう思いの強さなんですよね。

誰かを笑顔にさせたいっていう気持ちはそれだけでとってもおいしいスパイスになっちゃうんです。

 

衛生面

味はおいしくても、不衛生な料理を作る人は決して料理上手だと言えません。むしろこういう人の料理は絶対に食べたくないです。

自分の大切な人に汚いものを食べさせたいと思いますか?まず思いませんよね。ぼく自身も二歳の息子に作る料理は衛生面を一番に考えます。

おいしく食べてくれるのであれば、「また食べたい!」って言ってくれるところまで想像しなきゃダメなんです。食べた後にお腹を壊すようじゃ意味がない。そんな人が作る料理食べたいなんて思いませんよね?

食事を作る人ってお医者さんと同じ。その人の体内に入り、健康に直接影響するものを与えているんです。この気持ちを忘れてはいけません。

 

味加減

自分が食べてほしいひとのことを思って作るときって、不思議とその人の好みの味に仕上げようとしませんか?

あの人は甘めの煮物が好きだから黒糖を多めに入れてあげよう♪とか血糖値が高いからできるだけ塩分をすくなめのお醤油を使ってあげよう♪という優しい気持ちですね。

その人にとっておいしい料理を作ろうとすれば、自然とその人好みの味にしようとします。それ自体が愛情なんですよ。

食べた本人も「あ~おれの事思って甘めにしてくれたのか…」「塩加減が足りないな…あ、健康のためか!」といった具合に愛情に気付いてくれます。

たとえ食べた料理の味が物足りなかったとしても、あなたの作る料理は一流のレストランの味を越えるものとなるでしょう。

 

 

さいごに

愛情たっぷりの料理を作ってもらえる人って本当に幸せ!それって「健康でいてね!」「頑張ってね!」「愛してる!」って言われているのと同じこと!

でも一番大切なのは「愛情たっぷりの料理」を作ってもらっていると自覚すること、気付くことなんです。

あなたはその気持ちに気付けていますか?

 - 健康, 料理作り, 趣味

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